Jasminreis Rezept
#Jasminreis #vegan #vegetarisch
| Kochzeit | Schwierigkeit | Portion | Ernährungsform |
|---|---|---|---|
| 20 Minuten | Einfach | 4 | Vegetarisch + Vegan |
Zutaten
| 200g Jasminreis Royal Gold | |
| 200g Tofu | |
| 200g Fleischtomaten | |
| Schnittlauch | |
| Salz, Pfeffer | |
Zubereitung
- Schneiden Sie Tofu in Größe 2 cm – 3 cm
- Fritieren Sie Tofu in Öl bis beide Seite von Tofu goldbraun ist
- Gleichzeitig können Sie Tomaten waschen und in Stückchen schneiden
- Erhitzen Sie 1 EL Öl in einer Pfanne
- Fügen Sie die geschnittene Tomaten und 1/3 EL Salz hinzu
- Kochen Sie die Tomaten bei mittlerer Hitzestufe bis sie weich sind
- Dann fügen Sie 200ml Wasser hinzu
- Köcheln Sie die Tomatensoße weitere 2 Minuten bis die Soße eindickt
- Geben Sie die fritierte Tofu in Tomatensoße rein und köcheln Sie weitere 2 Minuten
- Zum Servieren schneiden Sie die Schnittlauch in Tomatensoßen und dekorieren Sie mit Reis
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